基本詞義

◎ 釀

釀 niàng

〈動〉

(1) (形聲。從酉( yǒu)，襄聲。本義：做酒，釀造)

(2) 同本義。原專指釀酒，后也指利用發酵作用釀造蜜、醋、醬等 [make wine；brew]

釀，醖也。作酒曰釀?！墩f文》

米麥所作曰釀?！度n》

黑黍舂來釀酒飲?！啤?曹鄴《田家效陶》

釀泉為酒?！巍?歐陽修《醉翁亭記》

(3) 又如：醞釀(造酒的發酵過程)；釀米(釀酒的米)；釀具(釀酒的器具)；釀秫(用秫黍釀酒)；釀制(釀造)；釀糯(以糯米釀酒)

(4) 醞釀，逐漸形成 [ferment]

早難道救冤反把冤釀?！鞂y《十五貫、廉訪》

(5) 又如：釀雪(空中水蒸氣逐漸凝聚而形成為雪)；釀寒(逐漸釀成寒冷的天氣)；釀禍(釀成禍患)；釀亂(釀成禍亂)

(6) 嬌寵 [indulge]

素日皆是你們這些人把他釀壞了，到這步田地還來解勸——《紅樓夢》

詞性變化

◎ 釀

釀 niàng

〈名〉

(1) 酒 [wine]

伶人傾家釀?！稌x書·何充傳》

(2) 又如：佳釀(好酒)；釀肆(酒坊；酒店)