基本詞義

◎ 燖 xún

〈動〉

(1) 把已宰殺的豬或雞等用熱水燙后去掉毛 [hot-water depilate]

揚湯燖毛，毛須彌聚。——晁補之《豬齒臼化佛贊》

(2) 又如：燖毛；燖雞

(3) 古代祭祀用肉，沉于湯中使半熟；也泛指煮肉 [boil meat]

祭禮有腥、燖、熟三獻。——宋· 沈括《夢溪筆談》